Ficha Informativa
- INCI: Piper nigrum
- Tipo esencial: 100% Puro, completo
- Densidad relativa: 0,870
- Rotación óptica: -26,96º
- Índice refracción: 1,47929
- Extracción: Destilación por vapor
- Parte usada: Fruto
- Nota aromática: Media
- Fuerza del aroma: Media
- País de origen: Sri Lanka
- OES-PIMNEGRA
- Número CAS: 8006-82-4
- Número EINECS: N/A
- Componentes Principales:
- β Cariofileno: 23,60%
- Sabineno: 16,89%
- Limoneno: 15,04%
- α Pineno: 12,62%
- β Pineno: 11,05%
- δ 3 Careno: 8,79%
- α Copaene: 1,47%
- Mirceno: 1,02%
- Linalol: 0,15%
Estos componentes son Específicos para este Lote. El Quimiotipado se realiza mediante análisis de GCMS.
- Aditivos: Ninguno
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Precios siempre IVA incluido.
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Descripción
La pimienta negra es originaria de la India donde se usa ampliamente y es una de las plantas ayurvédicas más famosas. También se cultiva en Madagascar.Es una planta trepadora que puede llegar a medir decenas de metros.
Hay indicios de que la pimienta ya se usaba en Europa en la Antigüedad. Algunas fuentes sugieren que pudo ser Alejandro el Grande quien introdujo la pimienta negra en Europa.
En la Edad Media la pimienta negra se pagaba a precio de oro y poseerla era señal de riqueza y opulencia.
Hoy día la pimienta se usa principalmente por sus cualidades culinarias, sin embargo posee numerosas propiedades terapéuticas. El fruto tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. La piperina es conocida por su capacidad a mejorar la absorción intestinal de las sustancias con la cual se asocia (por ejemplo la cúrcuma).
Su aceite esencial comparte algunas de estas propiedades, sin embargo este no contiene piperina.
El aceite esencial de pimienta negra es muy bonito, agradable, un poco picante y refrescante.
Apariencia: Liquido transparente, desde incoloro a verde azulado
Solubilidad: Insoluble en agua
Precauciones
No usar durante el embarazo ni en niños menores de 6 años.
Taxonomía
Nombre Botánico: Piper nigrum - Género: Piper
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Reseñas
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