Ficha Informativa
- INCI: Foeniculum vulgare ssp. amara
- Tipo esencial: 100% Puro, completo
- Densidad relativa: 0,899
- Rotación óptica: +47.3º
- Índice refracción: 1,498
- Extracción: Destilación por vapor
- Parte usada: Fruto
- Nota aromática: Alta
- Fuerza del aroma: Media
- País de origen: España
- AES-HINOAMARGO
- Número CAS: 8006-84-6
- Número EINECS: 283-414-6
- Componentes Principales:
- t-anethole: 27,95%
- Limonene: 20,14%
- Fenchone: 11,05%
- a-phellandrene: 10,54%
- a-Pinene: 8,35%
- b-Myrcene: 6,54%
- b-Pinene: 3,41%
- Estragole: 3,45%
Estos componentes son Específicos para este Lote. El Quimiotipado se realiza mediante análisis de GCMS.
- Aditivos: Ninguno
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Descripción
El hinojo es una planta originaria de la cuenca mediterránea. Se conoce como planta medicinal y aromática desde la Antigüedad. Su fama y popularidad llegó hasta China e India donde se consume de forma muy habitual. Aparece en escritos muy antiguos en Egipto, y es mencionada en relatos mitológicos.Los griegos lo llamaron “marathron”, en referencia a un campo de hinojo donde se desarrolló la famosa batalla entre los griegos y los persas en 490 antes de Cristo. Fue el lugar desde donde Filípides salió para Atenas con el propósito de anunciar la victoria de los griegos, propósito de que cumplió pero le costó la vida. Por eso el hinojo se relaciona con la victoria y el éxito y ha dado su nombre al famoso evento deportivo que llamamos Maratón.
Las propiedades medicinales del hinojo han sido descritas por Teofraste, Dioscorides, Hipócrates y por la gran Hildegarde von Bingen. Estos autores coincidieron en atribuir a esta planta propiedades digestivas, emenagogas y diuréticas.
En relación con el aceite esencial que se obtiene hemos de recalcar que existen dos tipos de hinojos y aceites esenciales. El hinojo amargo o Foenicululum vulgare var vulgare y el hinojo dulce Foenicululum vulgare var vulgare tienen composiciones algo distintas. En el aceite esencial extraído de la variedad dulcis el porcentaje de anetol es considerablemente mayor.
En aromaterapia solemos privilegiar el uso de de la variedad dulcis.
Apariencia: Líquido transparente, de incoloro a amarillo claro
Solubilidad: Insoluble en agua, soluble en alcohol y aceite
Precauciones
No usar durante el embarazo. No usar en niños menores de 6 años. Las personas que padecen o han padecido de cáncer hormono-dependiente evitará usar este aceite esencial.
Taxonomía
Nombre Botánico: Foeniculum vulgare - Familia: Apiaceae - Género: Foeniculum
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